DIE KLEINE KAFFEERÖSTEREI IN BAD OLDESLOE
Wir kommen aus Schleswig-Holstein und wir lieben Kaffee – guten, ehrlichen Kaffee.
Faire Produktionsbedingungen auf den Plantagen und nachhaltiger Umgang mit der Natur, darauf legen wir großen Wert. Aus den unzähligen Rohkaffees der ganzen Welt haben wir mit Bedacht einzelne Sorten ausgewählt, um daraus besondere Kaffees zu komponieren – Vielfalt und Genuss für jeden Tag.
Wir rösten nur kleine Chargen sorgfältig von Hand. Durch diese schonende Trommelröstung ist der Kaffee besonders verträglich und die feinsten Nuancen der einzelnen Sorten kommen wunderbar zur Geltung. Außerdem sind unsere Bohnen so immer frisch und voller Aroma!
DIE KLEINE KAFFEERÖSTEREI IN BAD OLDESLOE
Wir kommen aus Schleswig-Holstein und wir lieben Kaffee – guten, ehrlichen Kaffee.
Faire Produktionsbedingungen auf den Plantagen und nachhaltiger Umgang mit der Natur, darauf legen wir großen Wert. Aus den unzähligen Rohkaffees der ganzen Welt haben wir mit Bedacht einzelne Sorten ausgewählt, um daraus besondere Kaffees zu komponieren – Vielfalt und Genuss für jeden Tag.
Wir rösten nur kleine Chargen sorgfältig von Hand. Durch diese schonende Trommelröstung ist der Kaffee besonders verträglich und die feinsten Nuancen der einzelnen Sorten kommen wunderbar zur Geltung. Außerdem sind unsere Bohnen so immer frisch und voller Aroma!
PRODUKTE
DIE HERSTELLUNG
DIE BOHNEN
Wir wählen unsere Rohkaffees mit Bedacht und Erfahrung aus. In großen Jutesäcken lagern die grünen Bohnen aus der ganzen Welt: Peru, Costa Rica, Kenia, Äthiopien, Indonesien und viele andere Länder sind vertreten.
Für jede Röstung werden die Bohnen von Hand zusammengestellt und noch einmal auf Frische und Verunreinigungen überprüft.
DIE RÖSTUNG
Unsere verschiedenen Kaffeesorten werden im Trommelröstverfahren geröstet, dabei entstehen aus den verwendeten Rohkaffees mit Hilfe sanft ansteigender Temperaturen und dem perfekten Timing die feinen Kaffeearomen.
Das ist Handarbeit
Den Röstvorgang zu überwachen erfordert ein perfektes Zusammenspiel der Sinne und der Erfahrung des Rösters. Der Computer unterstützt dabei nur grob die Temperaturregelung.
DER FERTIGE RÖSTSTOFF
Frisch aus der Trommel des Rösters müssen die Bohnen rasch abkühlen, dann werden sie bald in Tüten mit Aromaventil bei uns von Hand verpackt, etikettiert und sind auf dem Weg in eure Tasse.
Am liebsten verkaufen wir die ganze Bohne, wir mahlen aber auch frisch für euch und schweißen den Kaffee sofort wieder ein, damit kein Aroma verloren geht.
DIE HERSTELLUNG
DIE BOHNEN
Wir wählen unsere Rohkaffees mit Bedacht und Erfahrung aus. In großen Jutesäcken lagern die grünen Bohnen aus der ganzen Welt: Peru, Costa Rica, Kenia, Äthiopien, Indonesien und viele andere Länder sind vertreten.Für jede Röstung werden 5 kg von Hand zusammengestellt und noch einmal auf Frische und Verunreinigungen überprüft.
DIE RÖSTUNG
Unsere verschiedenen Kaffeesorten werden im Trommelröstverfahren geröstet, dabei entstehen aus den verwendeten Rohkaffees mit Hilfe sanft ansteigender Temperaturen und dem perfekten Timing die feinen Kaffeearomen.Das ist HandarbeitDen Röstvorgang zu überwachen erfordert ein perfektes Zusammenspiel von Nase, Auge, Gefühl und Erfahrung des Rösters. Der Computer unterstützt dabei nur grob die Temperaturregelung.
DER FERTIGE RÖSTSTOFF
Frisch aus der Trommel des Rösters müssen die Bohnen rasch abkühlen und noch zwei Tage ausdampfen, dann werden sie in kleinen Tüten mit Aromaventil bei uns von Hand abgepackt, etikettiert und sind verkaufsfertig!Am liebsten verkaufen wir die ganze Bohne, wir mahlen aber auch frisch für Sie und schweißen den Kaffee sofort wieder ein, damit kein Aroma verloren geht.
PHILOSOPHIE
Fairness für Mensch und Natur
Die Rohkaffees wählen wir bei unserem Importeur sorgfältig nach verschiedenen Gesichtspunkten aus: Besonders achten wir auf die hohe Qualität des Rohkaffees und Fairness bei der Produktion in den Anbauländern. Kaffee ist ein Genußmittel, dafür soll niemand ausgebeutet werden.
Die Rohkaffees wählen wir bei unserem Importeur sorgfältig nach verschiedenen Gesichtspunkten aus: Besonders achten wir auf die hohe Qualität des Rohkaffees und Fairness bei der Produktion in den Anbauländern. Kaffee ist ein Genußmittel, dafür soll niemand ausgebeutet werden.
Einige unserer Rohkaffees stammen aus biologischem Anbau. Wir vertrauen unserem Importeur, der selbst die Plantagen bereist und sich von fairen Produktionsbedingungen überzeugt. Keine weiteren Zwischenhändler – so können wir Spitzensorten zu fairen Preisen für unsere Kunden anbieten.
Einige unserer Rohkaffees stammen aus biologischem Anbau. Wir vertrauen unserem Importeur, der selbst die Plantagen bereist und sich von fairen Produktionsbedingungen überzeugt. Keine weiteren Zwischenhändler – so können wir Spitzensorten zu fairen Preisen für unsere Kunden anbieten.
Unsere Verpackungen sind aluminiumfrei und mit Papieretiketten beklebt.
Die wunderschönen Kaffeesäcke verarbeiten unsere Freunde von Caffahhaus weiter zu Vintage-Möbeln.
Unsere Verpackungen sind aluminiumfrei und mit Papieretiketten beklebt.
Die wunderschönen Kaffeesäcke verarbeiten unsere Freunde von Caffahhaus weiter zu Vintage-Möbeln.
KONTAKT
Wir freuen uns auf eure Nachrichten & Fragen und besonders auf euren Besuch, bei dem ihr unsere Kaffeesorten in gemütlicher Atmosphäre probieren könnt.
Wir freuen uns auf eure Nachrichten & Fragen und besonders auf euren Besuch, bei dem ihr unsere Kaffeesorten in gemütlicher Atmosphäre probieren könnt.
Seefeld 25
23843 Bad Oldesloe
04531 / 897798
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und vereinbart einen Termin.
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